NASI GORENG TOMATO

Assalaimualaikum semua... sis kembali lagi dengan resepi yang terbaru.. hari nie kite belajar resepi masakan yang simple je. sesuai dimakan untuk breakfast ke lunch ke.. nk makan masa dinner pun boleh. ok.. jom kite mulakan..

Haaaa... inilah nasi goreng tomato. mesti ramai yang dah cuba tapi tak tahu nak masak macam mana kan? jom kita belajar resepi nasi goreng tomato..

5 cawan beras - cuci dan toskan 
1/2 cawan susu cair 
4 biji tomato - cincang 
1/2 cawan sos tomato 
2 s/b majerin /minyak sapi 
5 s/mb minyak 
Garam secukup rasa 
Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak) 
daun pandan disimpul or daun sup cincang 

bahan tumis 
3 ulas bawang putih - hiris 
5 ulas bawang merah - hiris 
1 inci halia - hiris 
3 biji Buah pelaga 
3 biji Bunga cengkih 
1 inci Kulit kayu manis 
2 kuntum Bunga lawang 

1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu.. 
2. Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih. 
3. Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak. 
4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur.. 
5. Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun.. 

Inilah dia resepi nasi goreng tomato.. sangat simple dan mudah. rugi kalau tak cuba.

Selamat mencuba... Assalamualaikum..

MEE GORENG MAMAK

Assalamualaikum kawan2... dh lama sis tak berkongsi resepi dengan uollss... hari nie sis nak kongsi satu resepi yang sangat menyelerakan dan sangat mudah diikut. nak tahu resepi ape? Jom kita mulakan sekarang..

                      

Haaaa.... inilah dia mee goreng mamak.. ape tunggu lagi? Jom kita belajar memasak mee goreng mamak....

BAHAN - BAHANNYA :-)

600 gram mi kuning (kurang lebih)
1 biji kentang saiz besar
1 keping tauhu keras
1 genggam isi udang, cuci dan toskan
1 batang fish cake, hiris (che mat guna jenama MUSHROOM)
4 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 - 2 biji cili hijau, hiris
2 genggam longgar taugeh
3 pokok sawi bok choy, siang berasingan daun dan tangkainya
2 camca besar cili kisar
2 camca besar sos cili
1 1/2 camca besar sos tomato
1 camca besar sos tiram
2 camca besar kicap pekat
Kicap cair secukup rasa
2 biji telur dipukul sedikit
Limau kasturi, dibelah 2
Hirisan timun (che mat tak de stok)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Kentang dikupas, cuci dan dipotong kiub, kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan. Goreng pulak tauhu hingga kekuningan, angkat dan toskan, biar sejuk kemudian dipotong kiub. Cuci mi kuning bawah air paip, tos dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 4 camca besar). Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan bawang layu. Masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing. Tambah sos tiram, sos cili dan sos tomato. Kacau rata dan masak sekejap.
3. Masukkan udang, fishcake, tauhu, kentang dan batang sawi. Gaul rata dan masak sekejap. Tolak bahan2 tadi ke tepi kuali, masukkan telur dan biar hingga telur mengental (jika perlu boleh masukkan 1 camca besar minyak masak), hancurkan dan gaul rata dengan bahan2 lain.
4. 
   
5. 
   
6. 
   
7. 
   
8. Masukkan mi kuning, besarkan api dan kacau pantas hingga semua rata. Tambah kicap cair secukup rasa (rasa dulu baru masukkan kicap cair). Masukkan daun sawi, taugeh dan hirisan cili hijau. Gaul rata dan masak hingga mi kering dan sedikit garing. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama hirisan timun dan belahan limau kasturi..
   

Alhamdulillah... setakat ini sahaja perkongsian sis pada hari ini.. sis harap korang enjoy dengan ape yang sis kongsi. selamat mencuba.. assalamualikum...

RESEPI SAMBAL TOTOK JAWA

Assalamualaikum kawan2.. dah lama rasanya syaz tak bersiaran. maklumlah sibuk dgn assignment yang berlambak. ok.. hari nie syaz nk kongsikan resepi yang sangat popular kt negara kita. resepinya adalah sambal. hmmm... mesti korang semua dh terliur bila sebut sambal kan. hari nie syaz akn kongsikan resepi sambal totok jawa.

BAHAN-BAHANNYA:

1) segenggam ikan bilis

2) 10-15 biji cili padi kampung

3)3 biji cili merah- dipotong sebelum digoreng

4) 1 biji bawang merah- dihiris

5) 3 ulas bawang putih - dihiris

6) minyak untuk menggoreng

7) garam dan sedikit gula

8) limau kasturi- ikut suka


CARA-CARANYA:

Panaskan minyak di dalam kuali. goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan. Goreng seketika bawang merah dan putih, angkat dan toskan.

Kemudian goreng cili padi dan cili merah tadi. Pastikan anda menutup kuali, kalau tidak cili padi akan meletup-letup.

Tumbuk kesemuanya kecuali ikan bilis hingga lumat. Masukkan ikan bilis goreng dan tumbuk kasar-kasar sahaja. Perahkan limau kastu mengikut citarasa anda.

-kalau tak nak letak limau kasturi pun takpe..:)


Haaaaa... simple je kan resepinya. boleh la cuba kt rumah. sangat2 best.

Ok, setakat ini shaja perkongsian syaz. selamat mencuba.. Assalamualaikum.. :)

RESEPI NASI GORENG PATAYA

Assalamualaikum kawan2 ... Apa khabar semua?? Hari nie syaz nak kongsi lagi tentang resepi masakan tempatan yang sangat sedap dan mudah. Syaz suka resepi yang mudah2 dan ringkas je. sb syaz bukannya pandai masak pun... uhuk uhuk..

   Ok.. Hari nie syaz akan kongsi resepi Nasi Goreng Pataya.. Mesti semua orang pernah makan kan?? Best gile nasi goreng pataya nie. Memang kenyang la klu makan. Lebih2 lagi die dibalut dengan telur.. peerrrgghhh.. terbaik!!!!

Haaaa... inilah dia rupa Nasi Goreng Pataya.. Tengok je pun dh nampak sedap. tu belum makan lagi. hehe. ok jom kita belajar memasak Nasi Goreng Pataya.. Yahoooo!!!



BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:

1) Sepinggan nasi putih sejuk

2)  1 sudu besar minyak masak

3) 1 biji bawang besar + 3 ulas bawang putih, diblend

4) 1 mangkuk kecil isi ayam

5) 3 sudu besar sayur campur

6) 3 tangkai cili padi diketuk

7) 1 sudu kecil serbuk lada hitam

8) 1 sudu kecil kicap

9) 1 sudu besar sos tiram

10) 1 sudu besar sos cili

11) 2 biji telur ayam

12) Garam dan kiub ayam secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1) Panaskan minyak. Tumis bawang yang diblend hingga naik bau.

2) Masukkan isi ayam. Kacau hingga masak.

3) Masukkan sos tiram , garam dan gula secukup rasa.

4) Masukkan sayur campurdan cili padi . Kemudian masukkan nasi.

5) Taburkan serbuk lada hitam dan kacau hingga sebati. Goreng sehingga masak, kemudian angkat.


PROSES MEMBUNGKUS NASI DENGAN TELUR: 

1) Gunakan kuali berasingan dari kuali yang diguna untuk menggoreng nasi.

2) Panaskan kuali dan masukkan satu sudu besar butter. 

3) Ratakan butter hingga keseluruh permukaan kuali. 

4) Bila butter betul-betul panas , masukkan 2 biji telur yang telah dipukul. letak sedikit garam dan secara berpusingan bermula dari atas hingga ke tengah kuali. pastikan telur rata dan menipis di dalam kuali. proses ini mengambil masa yang amat singkat. 

5) Masukkan nasi yang digoreng tadi ke tengah telur yang masih di dalam kuali.

6) Hujung telur dilipat menjadi 4 penjuru . 

7) Ambil pinggan kosong, terlungkuokan di atas telur dan terbalikkan kuali dan sambut nasi goreng yang berbungkus nasi secara berhati-hati.

Tadaaaaa!!!! Nasi Goreng Pataya dh siap.. Nyum nyum.. Sedapnya. korang mesti cuba masak taw.. Mudah dan simple sangat.

Ini sahaja perkongsian syaz pada hari ini. harap korang enjoy. Selamat mencuba kawan2. Assalamualaikum. Muaahh..

RESEPI MAKANAN SIMPLE TAPI SEDAP DAN MENGENYANGKAN

Assalamualaikum.. Hai semua.. Syaz kembali lagi.. Hari nie syaz nak kongsi tentang makanan favourite syaz. Klu kt rumah syaz selalu masak makanan nie sebab die menjimatkan masa.. Dalam 6 minit je pun dah siap... Hasilnya pun memang meletopppsss.... Nak tahu masakan apa yang syaz nak kongsi hari nie??? Jeng jeng jeng....

Sape tahu makanan ape nie?? 

Inilah dia Kerabu Meggi Thai... Kerabu meggi thai nie memang kita akan selalu jumpa kat negeri Kelantan. Biasanya kat tepi2 jalan ramai yang jual kerabu meggi nie. Boleh dikatakan senang didapati di kelantan. klu kt negeri lain biasanya susah sikit nk jumpa. Kalau kite pegi jalan2 kt pantai dan pasar malam, kerabu meggi nie begitu banyak dijual. Memang famous sangat makanan nie kat negeri kelantan.


Apa yang best sangat dengan Kerabu Meggi Thai nie???

Antara salah satu sebab kenapa Kerabu Meggi Thai nie tersangat best ialah... kerana ia menggunakan meggi tom yam daripada Thailand. Meggi nie serius best. kalau korang makan konfem akan jatuh cinta. rasa die sangat pedas.. Mee die pun halus je.. Kerabu meggi nie die sesuai guna meggi thai je. klu guna meggi lain die tk berapa menjadi dan tak sesedap meggi thai.. ok, tanpa melengahkan masa.. jom syaz ajar cara2 nk buat kerabu meggi thai.. korang pun mesti tk sabar2 nk tgk resepi die.



BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:

1) 3 bungkus meggi thai.
2) 1 biji buah tomato- hiris kecil2
3) 1/2 labu bawang besar
4) sejengkal batang selery
5) segenggam daun ketumbar
6) 1 biji cili merah besar
7) 1 sudu air asam limau - jika suka
8) 1 sudu sos ikan - jika suka
9) 2 peket rempah meggi siam- rempah yg ada dlm meggi

BAHAN UNTUK LAUKNYA:

1) Sotong
2) Udang 
3) Fishcake
4) Crab stick
5) Fish ball

Untuk lauknya tu korang guna je lauk ape yang ade dlm peti.. semua boleh taw. dan air asam limau dan sos ikan tu tk nk letak pun tkpe. sb meggi thai nie mmg dh masin, masam dan pedas.. 

Ok sekarang... jom kita belajar cara2 nak masak..

1) Panaskan air untuk merebus sayur, meggi serta lauknya.

2) Masukkan satu peket rempah mee segera. Tunggu hingga menggelegak.

3) Masukkan lauk2. Udang dahulu baru fishcake. Sebentar sahaja. Bila dah mengerekot,    terus angkat. Klu sotong jangan rebus bersama udang . rebus asing2 je sb kadar masak die berbeza.

4) Keluarkan lauk.

5) Dalam periuk rebusan yang sama, masukkan mee segera.

6) Bila dah lembut, keluarkan. Masukkan dalam mangkuk besar untuk menggaul kerabu. Air rebusan jangan dibuang.



Langkah seterusnya...

1) Masukkan semua bahan sayur dan lauk ke dalam mangkuk mee.

2) Masukkan 3 senduk air rebusan, sos ikan dan air limau serta 1 peket rempah mee thai tadi.

3) Gaul rata.

Dah siap!!!

Inilah hasilnya... Meleleh air liur tengok. Klu sekali korang makan, korang akan rasa nak makan setiap hari. Rugi la klu tk cuba. Inilah makanan paling best dalam dunia. hehe.. 

Ok setakat ini sahaja perkongsian resepi syaz untuk korang. Harap korang faham la ye resepi nie. Mudah sahaja cara nk buatnya. syaz pun sekali belajar je dh menjadi. Insya Allah pada masa akan datang syaz akan kongsi lagi banyak lagi resepi makanan yang best tapi simple. Selamat mencuba.. Assalamualaikum.. 

WELCOME TO SYAZZYLICIOUS BLOG

Assalamualaikum w.b.t semua...

Selamat datang ke blog saya.. Pertama sekali saya ingin memperkenalkan diri. Nama saya syakirah ahmed. Boleh panggil syaz. Tapi bestfriend2 saya panggil saya Shaq. Mesti ramai yang tertanya2 apa yang menarik dalam blog saya kan?? Ok.. Benda pertama yang menarik dalam blog saya adalah tentang makanan. Kenapa tentang makanan?? Sebabnya adalah saya sangat suka makan. Semua benda saya suka makan. Mesti ramai yang terbayang saya ni berbadan gemuk. Hahaha... bila sebut makanan sebab melibatkan orang berbadan gemuk.. Sebenarnya saya ni kurus sahaja orangnya. Makan banyak tapi badan kurus. Hehe.. untung la... Ok.. setakat ini sahaja perkenalan kita hari ini. saya harap anda enjoy dengan penulisan saya yang tak berapa mahir ni.. hehe.. wassalam...