NASI GORENG TOMATO

Assalaimualaikum semua... sis kembali lagi dengan resepi yang terbaru.. hari nie kite belajar resepi masakan yang simple je. sesuai dimakan untuk breakfast ke lunch ke.. nk makan masa dinner pun boleh. ok.. jom kite mulakan..

Haaaa... inilah nasi goreng tomato. mesti ramai yang dah cuba tapi tak tahu nak masak macam mana kan? jom kita belajar resepi nasi goreng tomato..

5 cawan beras - cuci dan toskan 
1/2 cawan susu cair 
4 biji tomato - cincang 
1/2 cawan sos tomato 
2 s/b majerin /minyak sapi 
5 s/mb minyak 
Garam secukup rasa 
Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak) 
daun pandan disimpul or daun sup cincang 

bahan tumis 
3 ulas bawang putih - hiris 
5 ulas bawang merah - hiris 
1 inci halia - hiris 
3 biji Buah pelaga 
3 biji Bunga cengkih 
1 inci Kulit kayu manis 
2 kuntum Bunga lawang 

1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu.. 
2. Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih. 
3. Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak. 
4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur.. 
5. Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun.. 

Inilah dia resepi nasi goreng tomato.. sangat simple dan mudah. rugi kalau tak cuba.

Selamat mencuba... Assalamualaikum..

MEE GORENG MAMAK

Assalamualaikum kawan2... dh lama sis tak berkongsi resepi dengan uollss... hari nie sis nak kongsi satu resepi yang sangat menyelerakan dan sangat mudah diikut. nak tahu resepi ape? Jom kita mulakan sekarang..

                      

Haaaa.... inilah dia mee goreng mamak.. ape tunggu lagi? Jom kita belajar memasak mee goreng mamak....

BAHAN - BAHANNYA :-)

600 gram mi kuning (kurang lebih)
1 biji kentang saiz besar
1 keping tauhu keras
1 genggam isi udang, cuci dan toskan
1 batang fish cake, hiris (che mat guna jenama MUSHROOM)
4 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 - 2 biji cili hijau, hiris
2 genggam longgar taugeh
3 pokok sawi bok choy, siang berasingan daun dan tangkainya
2 camca besar cili kisar
2 camca besar sos cili
1 1/2 camca besar sos tomato
1 camca besar sos tiram
2 camca besar kicap pekat
Kicap cair secukup rasa
2 biji telur dipukul sedikit
Limau kasturi, dibelah 2
Hirisan timun (che mat tak de stok)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Kentang dikupas, cuci dan dipotong kiub, kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan. Goreng pulak tauhu hingga kekuningan, angkat dan toskan, biar sejuk kemudian dipotong kiub. Cuci mi kuning bawah air paip, tos dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 4 camca besar). Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan bawang layu. Masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing. Tambah sos tiram, sos cili dan sos tomato. Kacau rata dan masak sekejap.
3. Masukkan udang, fishcake, tauhu, kentang dan batang sawi. Gaul rata dan masak sekejap. Tolak bahan2 tadi ke tepi kuali, masukkan telur dan biar hingga telur mengental (jika perlu boleh masukkan 1 camca besar minyak masak), hancurkan dan gaul rata dengan bahan2 lain.
4. 
   
5. 
   
6. 
   
7. 
   
8. Masukkan mi kuning, besarkan api dan kacau pantas hingga semua rata. Tambah kicap cair secukup rasa (rasa dulu baru masukkan kicap cair). Masukkan daun sawi, taugeh dan hirisan cili hijau. Gaul rata dan masak hingga mi kering dan sedikit garing. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama hirisan timun dan belahan limau kasturi..
   

Alhamdulillah... setakat ini sahaja perkongsian sis pada hari ini.. sis harap korang enjoy dengan ape yang sis kongsi. selamat mencuba.. assalamualikum...